¿Qué supera al pumpkin spice latte?

Durante más de 20 años, el pumpkin spice latte ha sido un símbolo del otoño en Estados Unidos. Starbucks presentó la bebida en 2003, y pronto el sabor pumpkin spice apareció en los menús de cafeterías de todo el país. Pero este año, la famosa bebida de otoño enfrenta mucha más competencia.

Un informe reciente de Google Trends encontró que las búsquedas de pumpkin spice latte eran las más populares en solo tres estados. En el mismo momento de 2025, lideraban en 32 estados y, en 2024, en 48. El matcha y el chai ahora son competidores importantes. En gran parte del país, hay más búsquedas de esas bebidas que de pumpkin spice latte. Otro informe encontró que las bebidas de matcha en los menús de restaurantes aumentaron 6.5 por ciento desde el año pasado, mientras que las bebidas de calabaza bajaron 6.9 por ciento.

Las cafeterías también están probando nuevos sabores de otoño. Los expertos en tendencias están viendo más interés en sabores como miel con mantequilla tostada, caramelo ahumado, té verde japonés e incluso banana. Las búsquedas en Google de jarabe de café de banana han superado recientemente las búsquedas de jarabe de café pumpkin spice. Con tantas opciones, puede ser más difícil que un solo sabor domine el otoño como lo hizo antes el pumpkin spice.

Eso no significa necesariamente que la gente haya dejado de amar el pumpkin spice. Algunos expertos creen que el pumpkin spice latte simplemente se ha convertido en un clásico. Tal vez ya no sea la bebida de otoño más nueva o emocionante, pero después de más de dos décadas, todavía tiene muchos fans fieles.